Per Nilsson, livsmedelskonsult, har de senaste 30 år utbildat flera tusen personer om mathantverk, regler, hygien, livsmedelssäkerhet och mycket annat. Han har gett råd till hundratals företagare och det som är viktigt det är att det ska vara enkelt och råd ska bygga på fakta. Per jobbar med att ingjuta mod i de som han träffar på kurser och genom rådgivning.

Kursdagen innehåller:
Hur startar man ett livsmedelsföretag? Anmälan respektive godkännande Vilka myndigheter är inblandade och vad gäller med dessa?
Hur kan en verksamhet se ut, både inomhus och utomhus?
Vad finns det för faror med olika typer av verksamheter?
Hur gör man i praktiken eller vad gäller när man jobbar?
Hur gör myndigheterna vid sina kontroller?

Vi bjuder på fika och frukt. Lunch står var och en för själv, de som vill kan gå gemensamt till lunchrestaurang.

Kursen är avgiftsfri. Anmälan senast 4 april till karin.gustavsson@studieframjandet.se
eller 073-512 90 56. Begränsat antal platser! Först till kvarn.

Kursen är en del av projektet Gårdssamverkan och mobilt musteri som är ett Leaderprojekt med stöd från Europeiska jordbruksfonden för landsbygdsutveckling.